Гид по Бишкеку

Поездка в столицу Кыргызстана – отличный вариант выходных для алматинцев. Редакция The Village Казахстан съездила в Бишкек , познакомилась с активными горожанами и выяснила, где есть, пить, веселиться, делиться новостями, гулять и влюбляться.

Евгения Сартова

владелец бара

No name bar

Любимое место – Chicken Star. Ресторан недавно отпраздновал двухлетие. Прекрасное место, в которое я сбегаю, когда хочу отдохнуть. Хороший выбор вин, отличный кофе и прекрасный персонал. Каждого приходящего встречают как долгожданного гостя, а это многого стоит. Помню, здесь проходили шумные вечера танго. Сейчас по вечерам устраивают открытые микрофоны. Люблю токжылдыз (курица – звезда на кыргызском) всем сердцем.

No name bar: бар мы открывали, чтобы было приятно ходить самим. Негромкая музыка, мягкий свет, лаконичный выбор еды и бодрый алкоголь на любой вкус: от коктейлей до шотландских торфяных сортов виски.

Chicken Star – б-р Эркиндик, 36

Дина Джаманкулова

совладелец бара Чемодан Зусмановича

Наш бар подходит для классического отдыха: выпить, посидеть, провести вечер в компании. Еды нет, но взамен предлагаем духоподъемный выбор алкогольных и безалкогольных коктейлей.

Проводим разнообразные мероприятия: вечера живой музыки, квартирники, выступления диджеев. Стараемся звать музыкантов, которые исполняют песни собственного сочинения – каверы мы не приветствуем. Лучше что-нибудь не совсем новое, но своё.

Чемодан Зусмановича – мкр-н 4, 6/2

Карина Толмачева

работник правозащитной организации

Для меня лучшее место в Бишкеке – кофейня Q, потому что там замечательные люди варят замечательный кофе и дарят настроение настоящего Бишкека. Кружка американо в Кьюшке заряжает и заражает атмосферой города, который многим похож на эту маленькую, уютную, с утра до вечера наполненную непохожими прохожими кофейню. Здесь я обычно вдохновляюсь на работу (прокрастинирую), но многие думают, что живу.

Q Coffee – ул. Логвиненко, 26a

Бектур Искендер

журналист, сооснователь Kloop.kg и Viximity

Я всегда мечтал, чтобы в моем родном городе был такой уютный любимый бар, куда можно прийти и просто пообщаться с остальными завсегдатаями, и не ради того, чтобы напиться.

No Name Bar стал первым таким местом для меня в Бишкеке. Вообще, этот бар – это то, каким я хотел бы видеть весь Кыргызстан: он управляется девушкой, которая рвет шаблоны о гендерных стереотипах. В нём ноль пафоса и безопасно. В нём уютно, а с посетителями можно обсудить, кажется, любую тему мира. В нём нет классовых разрывов – сотрудники и посетители совершенно на равных. В нём каждый может быть собой. Чем не модель?

No Name Bar – ул. Боконбаева, 92

Акжибек Бейшебаева

координатор по связям с общественностью фонда «Сорос-Кыргызстан»

Недавно в разговоре об ассоциациях, которые первым делом приходят на ум о Бишкеке, всплыло – «Бишкек – город еды». И правда, у нас невероятное множество разнообразных точек общепита при небольших городских габаритах. Постоянно открывается что-то новое, но, думаю, у каждого есть такое место, куда возвращаешься.

Для меня такое место – кофейня «Ванилла» на пересечении улиц Московская – Исанова. Еда тут вкусная, а персонал приветливый. Менеджер Алия просто душка! Я страшный фанат их мясного салата в лаваше, блинчиков с творогом, бананами и клубничным джемом и множества видов чая с травами. В интерьере, как и в меню, много зелени – думаю, это меня и очаровало. Летом с прозрачных стен кофейни стекает вода, давая прохладу, вдоль тротуара растёт дикий виноград, образуя зелёный коридор, хороший летник. Сразу же внутри кофейни можно купить свежую выпечку.

«Ванилла» – единственное место в городе, где на завтрак подают яйца бенедикт по рецепту Джейми Оливера. В общем, могу ещё долго петь дифирамбы этой кофейне. Выбор может показаться неочевидным, но любителям вкусной полезной еды и домашних растений советую её посетить.

Vanilla Sky – ул. Московская, 147

Chihoon Jeong

владелец кафе Chicken Star

Я всегда мечтал создать заведение, куда люди приходят не только для еды, но и для соприкосновения с изобразительным искусством, музыкой. И мы открыли такое место в мае 2015 года.

Я приехал в Бишкек в ноябре 2014 года как путешественник, но познакомившись с городом, культурой решил сюда переехать. Начал изучать рынок, ассортимент других ресторанов и кафе, искать чего не хватает.

Chicken Star оригинален, такого заведения нет даже в Корее, хотя меню разработали там.

Что делает Chicken Star особенным? У нас каждый месяц проводится новая выставка. Также скоро объявим программу арт-резиденции: будем выбирать одного местного художника, и в качестве поддержки обеспечивать его полгода. Так артисты смогут сфокусироваться на творческой деятельности.

Часто проводим концерты молодых талантливых ребят. Когда люди приходят, они часто спрашивают об этих певцах и группах. Каждое выступление – маленькая вечеринка. Некоторые концерты благотворительные: мы поддерживаем детей, нуждающихся в операции.

Выбор редакции

За уикенд в Бишкеке мы поняли следующее – это город, в котором хочется бороться за свободу, мнения и любовь. Мы ещё не раз приедем сюда за энергией, контрастами и свежим воздухом.

Редакция The Village Казахстан советует посетить все заведения, описанные выше, а также побывать в «Бублике». Кофейня подходит всем, кто не представляет своей жизни без чашки американо с утра, уютных кресел и мотивирующих цитат.

Запомнился нам и Дубовый парк – идеальное место для прогулок и вдохновения. Этот парк является старейшим в Бишкеке и точно заслуживает внимания гостей города.

Провели один душевный вечер в старом баре Metro Pub. Раньше здесь был театр. Приходить сюда стоит, чтобы послушать джаз, выпить, поболтать с официантами об истории города. Ещё здесь особенный интерьер (печатная машинка, колонны и авиастроительные схемы на стенах).

Кыргызстанцы часто называют свою столицу центральноазиатским Берлином. Мы побывали в скейт-парке возле Дворца Спорта – и поняли почему. Заброшенный бассейн с трамплинами, граффити и огромной статуей Ленина, выглядывающей из кустов – любимое место неформальной молодежи.

Бублик – ул. Тоголок Молдо, 5/1

Скейт-парк – ул. Рыскулова/Коенкозова. (Бассейн Дворца спорта им. Кожомкула).

Metro Pub – пр-т Чуй, 168

Фотографии: Манат Каринов

обложка: Uncle Moose