Гид The VillageГде поесть в Наурыз: 8 мест в Алматы с настоящей казахской кухней

Собрали рестораны и кафе национальной кухни, в которых можно прочувствовать культурный колорит казахской кухни и быта.

Tarih restaurant

Адрес:

​проспект Абылай хана, 104, ​1 этаж

Средний счет:

7 000 — 9 000 тенге

Часы работы:

ежедневно с 11:00 до 20:00

Контакты:

Instagram

Недавно открывшийся ресторан Tarih уже успел полюбиться местным и гостям города. Исключительность ресторана в том, как шеф-повары ресторана изменяют традиционные блюда на новый вкус. Декор с национальными элементами и необычная подача делают «Тарих» исключительным для тех, кто ещё не знаком с казахской национальной культурой еды. При этом блюда не всегда готовят по традиционным рецептам.

Здесь подают сердце коня с бланшированным шпинатом и бананом в карамеле, щеки конины в сливочном соусе «чеддер».

SYDYK

Адрес:

ул. Желтоксан, 55, уг. ул. Курмангазы, в здании ЖК «Алем»

Средний счет:

4 000 — 5 000 тенге

Часы работы:

ежедневно с 08:00 до 23:00

Контакты:

Instagram

У ресторана Sydyk есть своё верблюжье хозяйство. Поэтому здесь подают блюда национальной кухни, сделанные из верблюжьего мяса: асип, сирне, карын бурме. Также можно приобрести фирменную продукцию: национальные сладости, кумыс и шубат, верблюжий порошок и сухое молоко.

ABAY

Адрес:

ул. ​Омаровой, 41/2, ​ 1 этаж

Средний счет:

10 000 тенге

Часы работы:

Контакты:

Instagram

Ресторан расположен на горе Кок-Тобе. Поэтому чистый воздух и красивый панорамный вид — спутники посетителей ресторана. «Абай» оформлен в казахском национальном стиле. Из блюд здесь подают сырне, ассорти из казы, манты, сорпа из ягненка, куырдак в шотах, казахские сладости.

Qazaq Auyl

Адрес:

ул. Горная, 586.

Средний счет:

5 000‒8 000 тенге

Часы работы:

Ср‒Пт 11:00‒22:00. Сб‒Вс 10:00‒22:00

Контакты:

Instagram

Отдаленный от городской суеты, Qazaq Auyl располагается у самого Алматинского предгорья. Здесь помимо общего зала и веранды также есть юрты, в которых можно насладиться историческими блюдами, вершинами гор, слепящим солнцем и пушистыми облаками, из еды — «ханским пловом», теплым салатом с кониной, сорпа с овощами и бараниной, куырдаком.

R.S’Sultan и Monro

Адрес:

ул. Калдаякова, 58

Средний счет:

5 000‒10 000 тенге

Часы работы:

Контакты:

8 (701) 925‒55‒50 (Sultan)

8 (707) 531‒00‒00 (Monroe)

Instagram

Совмещенное название ресторана отражает принцип работы кухни: здесь готовят как казахские, так и европейские блюда. Фирменные блюда ресторана: ассорти из баранины бешбармак, куырдак, сорпа, бозбаш.

Чайхана NAVAT

Адрес:

пр-т Сейфуллина, 500; пр-т Достык, 48; пр-т Абылай хана, 58а; ​ЖК Esentai Apartments​проспект Аль-Фараби, 77/1.

Средний счет:

3 500‒5 000 тенге

Часы работы:

10:00‒20:00, доставка до 19:30

Контакты:

Instagram

Чайхана NAVAT — это одно из самых посещаемых заведений города. Дизайн чайханы совмещает традиционные для всех восточных культур элементы декора. Точно так же составлено меню, которое включает блюда не только казахской, но и уйгурской, узбекской, дунганской кухни: лагман, плов, манты, бешбармак, куырдак. Есть широкий выбор чаев.

Мараканда

Адрес:

ул. ​Муканова, 189

Средний счет:

5 000‒7 000 тенге

Часы работы:

Контакты:

Instagram

Дом восточной кухни «Мараканда» предлагает куза сорпа, сырне, нарын с бульоном, самаркандский плов, барашек на вертеле, казан-кебаб, тебан-ру, жиз, хашлама.

обложка: depositphotos