Как на вписке: «Домашний» бар

На Фурманова уже почти месяц работает новое заведение. Оно больше похоже не на классическое тусовочное место, а на квартиру вашего друга, где он решил устроить посиделки для своих.

Узнали у арт-директора Дин-Ислама Сабырбая, как бар вырос из идеи бренда домашней одежды и на что можно заменить диджея.

О запуске

Техническое открытие состоялось вечером 25 марта. Каждый участник проекта позвал около пяти своих друзей, чтобы спокойно посидеть, услышать их мнение и получить фидбэк. По итогу, мы случайно заполнили весь бар и техническое открытие превратилось в почти что официальное.

Поначалу мы собирались запустить бренд одежды под названием «Домашний». Это было во время карантина, когда люди больше стали сидеть дома, по-другому к нему относиться и ценить. Идея долго лежала на полке и никак не оставляла нас в покое, уж больно понравилось это слово. Когда нам предложили новое помещение для бара, все сошлось — локация выглядела как квартира, а название уже было готово.

Так, мы решили открыть бар, который выглядит как квартира-студия. Наши спонсоры Reyka как раз хотели открыть свой брендированный бар, они сразу же оценили идею и молниеносно приняли решение о партнёрстве. На обустройство ушел месяц, всего на запуск потратили два. «Домашний» — это pop-up бар, то есть, он появился внезапно, из ниоткуда, и так же внезапно исчезнет

Это не первый наш проект, поэтому алгоритм был понятен. Все немного осложняло то, что в то же время мы закрывали наш первый бар — «Шустов». Чувствовали эмоциональные качели — с одной стороны, грустно от прощания со старым местом, но в то же время рады открыть новое.

О концепции

Домашний — это состояние когда ты не хочешь никуда выходить, а предпочитаешь остаться дома, куда бы тебя ни приглашали. Ещё на сленге можно так сказать, когда ты в стельку пьян.

Главное наше отличие от остальных в том, что это симбиоз бара и дома. Здесь нет барной стойки, бармены работают на кухне в тапочках. Нет диджеев, зато есть диван с телевизором, а за музыку отвечает алгоритм ютуба. Сначала мы сами что-то включаем, но потом, как правило, пульт уходит в народ.

Локация сама нашла нас — это место этажом выше «Шустова». После пожара освободилось целое здание и нам предложили помещение на первом этаже. Дизайном занимались мы сами, с небольшой помощью специалиста. Скоро мы планируем поставить летку и запустить активности на полную.

Наша целевая аудитория — интересные и креативные люди, которые что-то создают и не сидят на месте. Очень схожа с публикой «Шустова». Тяжело посчитать, сколько людей о нас узнало, но у нас уже сотни подписчиков и полный бар.

Средний чек такой же, как и на всей «пьяной улице» — 5 000-10 000 тенге.

Что касается меню, наш главный партнёр — исландская водка Reyka, на основе которой и в основном строится наша карта — наливки, шоты и коктейли.

фото: «Домашний» бар