8 новых мест января в Алматы
Рассказываем какие заведения открылись в Алматы в начале 2023. В подборке этого месяца: кухня кочевников, азиатский стритфуд и очень много вина.
Автор Карина Маринич
AUYL
Адрес:
улица Керей-Жанибек хандар, 586
Время работы:
Ежедневно с 12:00 до 00:00
Телефон:
+7‒705‒586‒77‒11
Средний чек:
15 000 тенге
AUYL — это концептуальный ресторан с современной кухней кочевников, блюда которой в основном базируются на трёх ингредиентах: воде, муке и мясе, а некоторые травы и овощи выращиваются на небольшой ферме ресторана.
Представители заведения советуют попробовать мозговые косточки с лазджаном и лепешкой (4 000 тенге), самсу с кониной, ягненком и сальсой из томатов (1 000 тенге), дунганскую лапшу с мраморной говядиной, маринованными шиитами, печеным перцем (4 500 тенге), чычкан манты с мясом, айраном, чили, луковым маслом (4 500 тенге), а также бешбармак: копченая грудинка, казы на кости, мая, шужук, сладкий лук.
На десерт фундучное пралине за 2 700 тенге.
Chiko
Адрес:
улица Толе би, 70
Время работы:
Ежедневно с 11:00 до 23:00
Телефон:
+7‒776‒800‒29‒99
Средний чек:
5 000 тенге
Chiko — сеть корейских стритфуд-ресторанов, филиал которой открылся в Алматы: просторное заведение с ярким интерьером и популярными блюдами корейской уличной еды.
Что есть: эноки в кисло-сладком соусе за 2 000 тенге, рыбные блинчики на палочке с бульоном за 2 500 тенге, чиз кимпаб с консервированным тунцом стоимостью 2 500 тенге, корн дог в панировке из картошки фри, с сосиской, сыром и сахарной посыпкой за 2 000 тенге, а также хрустящая курочка, токпокки и рамены.
Из десертов стоит попробовать корейский сендвич с крем-чизом и спелой клубникой или мятное мороженое с шоколадной крошкой. На баре готовят согревающие напитки и бабл ти.
«Виновники»
Адрес:
улица Сагадат Нурмагамбетов, 326
Время работы:
вс-чт 12:00–24:00,
пт-сб 12:00–02:00
Телефон:
+7‒701‒113‒33‒32
Средний чек:
12 000 тенге
Виновники — новый ресторан с открытой кухней и более чем 600 видами вина. Все ингредиенты здесь готовят своими руками из местных продуктов.
Советуем попробовать греческий салат с домашней брынзой и соусом песто (4 200 тенге), голубцы с кроликом в пекинской капусте с нежным соусом из сморчков (7 200 тенге), а также карпаччо из конины, подают с трюфельным майо, соусом на основе тунца и луком (4 400 тенге).
На десерт мини баурсаки с муссом из каймака за 3 800 тенге. На баре гостей ждёт обширный выбор алкогольных напитков, а также линейка авторских коктейлей.
Abra
Адрес:
улица Уалиханова, 170
Время работы:
вс-чт 12:00–00:00,
пт-сб 12:00–02:00
Телефон:
+7-708-007-00-97
Средний чек:
10 000 — 25 000 тенге
Abra — новый семейный ресторан авторской кухни с уютной атмосферой.
В меню лёгкие блюда, салаты, супы, рыба и морепродукты, мясо и птица, а также паста и выпечка. Можно попробовать обожженные ломтики палтуса с томленым свекольным кремом, сферической моцареллой и декоративной зеленью за 7 800 тенге, томленого барашка с нутом, инжиром, восточными пряностями и листьями живых специй за 5 400 тенге, или томленные грибы с луковым соусом за 3 500 тенге.
В заведений обширный выбор десертов с интересной подачей, к примеру, молекулярная клубничная конфета с морозным снегом и горячими ягодами или шоколадные кексы с клубничным снегом.
Lot.cece
Адрес:
проспект Достык, 52
Время работы:
Ежедневно с 12:00 до 00:00
Телефон:
+7-707-779-93-83
Средний чек:
3 500 тенге
Это небольшое заведение азиатской кухни от создателей lot.americano — lot.cece. В меню всего шесть блюд, вот некоторые из них: курица каараге с ореховым и красным соусом (2 300 тенге), рамен с дунганской лапшой, свиной грудкой, маринованным яйцом и луком порей (3 000 тенге), суп фо бо с вырезкой конины и бульоном, который отваривают восемь часов (3 200 тенге).
Из напитков фильтр кофе, а также чай: чёрный, улун, ти гуаньинь, 500 тенге за кружку любого.
Вее Happy
Адрес:
микрорайон Самал-3, 25
Время работы:
Ежедневно с 08:00 до 20:00
Телефон:
+7‒701‒956‒95‒95
Средний чек:
4 000 тенге
Это уютная кондитерская-кофейня, в которой можно сытно позавтракать.
Из завтраков есть омлет с рукколой и лососем за 2 590 тенге, авокадо тост стоимостью 1 990 тенге, шакшука с фалафелем за 1 990 тенге, сырники классические за 1 590 тенге.
В заведении также обширный выбор десертов и выпечки собственного производства: пирожное шу за 250 тенге, шоколадный эклер за 700 тенге, ванильно-клубничная слойка за 850 тенге, чизкейк маракуйя за 1 950 тенге и многое другое.
В барном меню авторские кофе и чай, лимонады, милкшейки и смузи.
DOC
Адрес:
проспект Абылай хана, 113
Время работы:
пн-пт 16:00–00:00, сб-вс 13:00–00:00
Телефон:
+7‒771‒771‒15‒28
Средний чек:
12 000 тенге
DOC — винный бар, в который можно забежать на бранч с подружкой или провести вечер в приятной атмосфере, перекусить и выпить бокал вина.
В небольшом меню фета в панировке с маринованным перцем и мёдом за 2 000 тенге, мидии в блючиз за 3 900 тенге, митболы со сливочным пюре и томатным соусом за 4 600 тенге.
Juvi Coffee
Адрес:
проспект Достык, 104
Время работы:
пн-пт 08:00–21:00, сб-вс 10:00–21:00
Телефон:
+7‒706‒643‒27‒69
Средний чек:
2 000 тенге
Это новая кофейня с авторскими рецептами — Juvi Coffee. Здесь готовят латте с сырной пенкой, лавандовый раф, земляничный чай, а также круассаны.