10 мест в Алматы, где готовят рамен: По классическим и авторским рецептам
![](/media/k2/items/cache/4b647a35414def3efd0e51f91a7c25b0_L.jpg)
Рамен считается блюдом быстрого приготовления японской, корейской и китайской кухни. Обычно в его приготовлении используют наваристый мясной бульон, пшеничную лапшу и различные ингредиенты, которые повар меняет в зависимости от рецепта и вкусовых предпочтений: чаще всего это кусочки свинины или говядины, острая корейская закуска кимчхи, яйцо, водоросли нори или морепродукты.
Выбрали 10 заведений в Алматы, где готовят вкусный рамен по классическим и авторским рецептам.
Автор: Карина Дурсунова
Ramen 77
Адрес:
ул. Кабанбай батыра, 77
Стоимость рамена:
1 790 — 3 690 тенге
Часы работы:
ежедневно с 11:00- 23:00
В Ramen 77 можно заказать рамен на кокосовом бульоне «Том Ям» с морепродуктами, средняя порция стоит — 2 490 тенге, а большая — 3 690 тенге. По выходным в заведении готовят рамен «Биск» на сливочном бульоне с креветками и водорослями вакамэ, яйцом и нори.
Korean Street Food
Адрес:
пр-т Абая, 89
ул. Тимирязева, 67
пр-т Абылай хана, 59
ул. Чайковского, 22
Стоимость рамена:
1 060 — 1450 тенге
Часы работы:
ежедневно с 10:00-23:00
В меню ресторана корейской уличной еды есть большой выбор раменов с различными наполнителями: с яйцом, грибами, говядиной, курицей, сыром, морепродуктами и ассорти. Также в Korean Street Food можно попробовать Токпокки — палочки из рисового теста, приготовленные в остром соусе по традиционному корейскому рецепту и Яннем Чикен — кусочки куриного филе в сладко-остром соусе.
Asian Bar Be Que
Адрес:
ул. Хусаинова, 40
Стоимость рамена:
1 740 — 2 040 тенге
Часы работы:
ежедневно с 11:00-23:00
В Asian Bar Be Que подают классический рамен с говядиной и яйцом, авторский рамен Asian BBQ с говядиной, яйцом, нори и грибами и жареный рамен с морепродуктами. Также в заведении есть широкий выбор национальных корейских блюд и корейское барбекю. На нём пожарить мясо на выбор можно самому. Есть говядина, утка и конина.
Tokyo Ramen
Адрес:
ул. Панфилова, 114
Стоимость рамена:
2 200 — 3 650 тенге
Часы работы:
ежедневно с 11:00-23:00
В Tokyo Ramen готовят настоящие японские рамены с лапшой собственного производства. Есть утиный рамен с грудкой, сио рамен с куриной грудкой и веган рамен на овощном бульоне с соевым молоком. В заведении также подают детский рамен с лёгким куриным бульоном, куриной грудкой, яйцом, кукурузой и нори.
Ramen House
Адрес:
ул. Желтоксан, 118
Стоимость рамена:
1 990 — 2 990 тенге
Часы работы:
ежедневно с 10:00-23:00
В заведении подают рамены с лапшой собственного приготовления, всего в меню представлено восемь вариантов супа, советуем попробовать острый кимчи рамен и чёрный рамен с морепродуктами. Ещё в меню есть три позиции комбо-обедов.
Lagram
Адрес:
ул. Майлина, 11Б
Стоимость рамена:
1 350 — 1 650 тенге
Часы работы:
ежедневно с 10:00-24:00
Из раменов в меню заведения есть: классический рамен с грибами, водорослями и кимчи и рамен Шрирача с бульоном на основе овощей, масел и приправ, с лапшой, ростками сои, яйцом, грибами и ламинарией (водоросль — Прим. ред) Также здесь можно попробовать классическую корейскую жареную курицу в томатном кисло-сладком соусе Яннем Чикен.
Korean House
Адрес:
ЖК «Столичный Центр», ул. Кабанбай батыра, 87
Стоимость рамена:
1 800 — 4 300 тенге
Часы работы:
ежедневно с 12:00-22:00
В ресторане корейской кухни Korean House есть классический рамен, стейк рамен с курицей и блэк рамен в 4 300 тенге. Здесь также можно попробовать стейк из вегетарианского сыра тофу — тубу посот стейк. Есть доставка.
«РИСторан»
Адрес:
ЖК «Бухар Жырау Тауэрс», бульвар Бухар Жырау, 27/5а
Стоимость рамена:
1 500 — 2500 тенге
Часы работы:
ежедневно с 10:00-23:00
«РИСторан» предлагает выбор раменов: рамен с морепродуктами, рамен с сыром и курицей, жареный рамен, с курицей и с мясом. Также в меню есть яичная лапша, обжаренная в соусе с овощами и рисовыми палочками, — блюдо рампокки.
Masisso Kangnam
Адрес:
пр-т Жибек Жолы, 102А
Стоимость рамена:
1 390 — 2 890 тенге
Часы работы:
ежедневно с 10:00-23:00
В Masisso Kangnam можно заказать сырный рамен, рамены с говядиной и с морепродуктами. Также в меню ресторана есть барбекю в корейском стиле и широкий выбор корейских традиционных блюд: токпоки, омлет с рисом и кимпаб с начинкой на выбор.
«Мёнсон»
Адрес:
ул. Айманова, 126
Стоимость рамена:
1 760 — 2 000 тенге
Часы работы:
Пн-Сб 12:00-23:00, Вс 16:00-23:00
В этом заведении есть рамены классических вкусов: с сыром, с курицей, с говядиной и с морепродуктами. Готовят и роббоки — острые рисовые палочки с лапшой, яйцом и сосисками.