То самое мороженое из ТикТока: 7 простых рецептов
Кулинарные ролики продолжают завоевывать популярность в ТикТоке. Собрали их вместе и рассказываем, как приготовить мороженое дома по рецептам из популярных видео.
Автор: Карина Дурсунова
Домашнее банановое мороженое из двух ингредиентов
Ингредиенты
Бананы — 2 шт
Молоко — 350 мл
Щепотка ванилина или экстракт ванили
Способ приготовления
Очистите бананы и нарежьте их дольками, переложите нарезанные бананы на плоскую поверхность так, чтобы дольки не слипались, и отправьте в морозильную камеру на 2-3 часа. Когда придёт время, достаньте бананы из морозилки, переложите в блендер, залейте молоком и добавьте щепотку ванилина. Пробейте все в блендере, затем разложите банановое мороженое по тарелкам.
Ванильное мороженое с вафлей
Ингредиенты
Сливки 33% — 500 мл
Сгущенное молоко — 380 гр
Ванилин — 1 пачка
Щепотка соли
Способ приготовления
Вылейте предварительно охлаждённые сливки в глубокую миску, добавьте щепотку соли и начните взбивать до кремообразной консистенции. Взбивайте в течение 5 минут на небольших оборотах, следующие 3 минуты — быстрее. Как только сливки загустеют, добавьте сгущенное молоко и ванилин, тщательно взбивайте все в течение 3 минут.
Вылейте массу в форму, накройте пищевой плёнкой и поставьте в морозильную камеру на 5 часов.
Домашнее мороженое с печеньем «Орео»
Ингредиенты
Сливки 33% — 500мл
Сгущенное молоко — 380 гр
Печенье Орео — 1 пачка
Щепотка ванилина
Способ приготовления
В отдельную емкость вылейте сливки, взбейте до загустения, добавьте сгущенку, щепотку ванили и начинку от печенья орео. Взбейте массу ещё раз для получения однородной консистенции.
Сами печеньки положите в пакет и измельчите в крупную крошку. Немного крошки отложите для сервировки, а большую часть добавьте в емкость с мороженым и перемешайте.
Переложите мороженое в большой контейнер, выровняйте поверхность лопаточкой или ложкой, посыпьте крошкой и отправьте в морозильную камеру на 5 часов.
Клубничное мороженое
Ингредиенты
Сливки 33% — 500 мл
Сгущенное молоко — 380 гр
Сахар — 2 ст. л
Клубника — 300 г
Ванилин — 1 пачка
Способ приготовления
Вымойте клубнику и удалите хвостики. Отправьте клубнику в блендер, добавьте сахар и измельчите.
В отдельной емкости взбейте сливки, они должны быть холодные. Ко взбитым сливкам добавьте ванилин и сгущенное молоко. Взбивайте массу ещё в течение 2-3 минут и добавьте измельченную клубнику. Аккуратно перемешайте все лопаточкой и вылейте в форму.
Накройте мороженое пищевой плёнкой (плёнка должна покрывать массу касаясь её поверхности) и отправьте в морозильную камеру на 5 часов.
Лимонное мороженое на кокосовом молоке
Ингредиенты
Лимоны — 3 шт
Кокосовое молоко — 300 мл
Кленовый сироп — 2 ст. л
Способ приготовления
Три спелых лимона нужно очистить от кожуры и косточек, нарезать. Добавьте кленовый сироп и ещё раз все взбейте в блендере. Полученную смесь процедите в тару через сито, затем разлейте по формочке для льда, уберите в морозилку на 3 часа.
Сэндвичи с мороженым
Ингредиенты
Сливки более 30% жирности — 250 мл
Сгущенное молоко — 380 гр
Разноцветные маршмеллоу — 70 гр
Печенье квадратное — 12 штук
Шоколадный сироп по вкусу
Способ приготовления
Тщательно взбейте сливки. Далее добавьте сгущенное молоко и взбивайте в течение 2 минут. Добавьте в массу разноцветные мини маршмеллоу, шоколадный сироп и перемешайте.
Постелите на дно и стенки контейнера или формы пищевую плёнку. По дну разложите печенье. После аккуратно залейте сверху взбитую массу из сливок и сгущенного молока, ровно распределите, разложите ещё слой из печенья. Накройте пищевой плёнкой и уберите в морозилку на ночь.
После того как мороженое полностью заморозилось, разрежьте его на небольшие, равномерные кусочки так, чтобы на каждом сверху и снизу были целые печеньки.
Персиковое мороженое
Ингредиенты
Йогурт — 400 мл
Персиковый сок — 300 мл
Способ приготовления
Налейте в чашку йогурт, затем добавьте персиковый сок и все тщательно перемещайте. Получившуюся смесь необходимо перелить в контейнер или бумажные стаканчики. После — отправляем в морозильную камеру на 4 часа.