5 алкогольных коктейлей на осень
Собрали рецепты пяти алкогольных коктейлей, которые можно приготовить дома в осеннюю пору вместе с алматинскими барами. В подборке рецепты от Lot, «Огонек», Powder, «Винокурня» и Atabar.
Автор Анастасия Москаленко
Nomad Collins от Бар Lot
Ингредиенты:
Джин — 50 мл;
Сироп из мёда и шалфея — 20 мл;
Лимонный сок — 25 мл.
Способ приготовления:
1. Смешать джин, сироп из мёда и шалфея, лимонный сок в шейкере.
2. Перелить в хайбол на лёд.
3. Долить содовую из курта.
Baqsy Spritz от «Огонек»
Ингредиенты:
Ром, настоянный на курте и кураге — 40 мл;
Ананасовый кордиал — 50 мл;
Содовая Пало Санто
Способ приготовления:
1. Белый ром настаивается на курте с курагой.
2. Смешать в хайболе ром и кордиал из свежих ананасов.
3. Долить содовую из дерева пало санто
4. Коктейль подается с ананасовым чипсом и подожженной палочкой пало санто.
Honey Colin’s от Powder
Ингредиенты:
Ржаной виски — 40 мл;
Сок лайма — 30 мл;
Сироп кваса — 30 мл;
Вода/тоник имбирный — 100 мл;
Способ приготовления:
1. Залить литр медового кваса в сотейник и поставить на огонь.
2. Добавить два цветочка гвоздики, вываривать на 70-80 градусах до испарения воды, но не кипения. Ждать, когда останется 20 % жидкости — это и будет сироп.
3. Охладить бокал льдом.
4. Добавить виски, сок свежего лайма, сироп кваса по вкусу.
5. Добавить по вкусу тоник либо имбирное пиво, украсить анисом.
Ne Grog by Ata от «Винокурня»
Ингредиенты:
Сок имбиря — 15 мл;
Зелёное яблоко — 1/4 часть;
Яблочный сок — 150 мл;
Ballantine’s Passion — 50 мл;
Корица — 1 палочка;
Graham’s white — 20 мл.
Способ приготовления:
1. Разогреть в сотейнике яблочный сок. Добавить имбирь, корицу, довести до 60 градусов.
2. Добавить Ballantine’s Passion и ликер Graham’s white port.
3. Процедить через сито.
4. Налить в бокал и украсить дольками яблока, ананаса и корицей.
ApaChai от Atabar
Ингредиенты:
Чай Эрл Грей — 120 мл;
Джин — 40 мл;
Сироп гранат — 30 мл;
Лимон фреш — 10 мл.
Способ приготовления:
1. Смешать все ингредиенты в бокале.