Кто кормитАлматинские шеф-повара, на которых стоит обратить внимание
Мы нашли аккаунты алматинских шеф-поваров, которых скоро будут узнавать в лицо.
Андрей Тепикин
Шеф-повар и партнёр ресторанов «Шеф», «Печь», «Есть Пить» и гастробутика 1881
Андрей Тепикин известен благодаря концепции ресторана «Шеф», которая подразумевает контакт шеф-повара с гостями: с самого открытия проекта Андрей часто бывал в зале, беседовал с посетителями. Он также участвовал в проектах «Печь» и «Есть и Пить». Тому, кто хоть раз был в одном из этих проектов, становится понятно, что «Душевная кухня» — не просто красивый дескриптор к ресторану «Шеф», а философия.
Подписываться на инстаграм шефа стоит гурманам: в ленте Тепикина постоянно появляются фото новых аппетитных блюд.
Андрей Мокич
Бренд-шеф и партнёр ресторанов Hummus & Falafel и Harissa
Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Андрей Мокич (@andreymokich)
Андрей известен своей страстью к ближневосточной кухне. Яркими и необычными блюдами израильской, арабской, турецкой и марокканской кухни заполнены его проекты и аккаунт в инстаграме.
Мокич готовит не только в ресторане, но и дома, много экспериментирует с едой, о чём тоже рассказывает подписчикам в публикациях и сториз. Также Андрей делится впечатлениями из гастрономических путешествий, источниками вдохновения и профессиональными секретами.
Александр Прошенков
Бренд-шеф и партнёр в ABR, ресторан «Афиша» и Pinsa Balboa
Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от [email protected] (@proshenkov)
Приехав из Москвы, Александр сначала возглавил кухню «Афиши», после улучшил меню Del Papa, затем занялся итальянским стритфудом Pinsa Balboa в центре города. В инстаграме Александр делится эпизодами из жизни кухни, рабочими моментами и личными фотографиями.
Градимир Митич
Шеф-повар ресторана Fornarina, основатель by Gradik group
Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Gradimir Mitic (@chefgradimir)
Градимир Митич — шеф-повар, который однажды приехал в Алматы из Сербии и решил остаться. Он известен по проектам La Barka, Gato, Hedonist и Andric Burger, а недавно открыл новый ресторан средиземноморской кухни Fornarina.
В инстаграме Градимир показывает кухню без фильтров. Большая часть контента — еда в его ресторанах и личные фото.
Савелий Ильиных
Бренд-шеф в Burrito Go
Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Ильиных Савелий (@saveliychef)
Савелий Ильиных, бренд-шеф ресторана полезного фаст-фуда Burrito Go, заявил о себе после возвращения из стажировки во французском ресторане Le Bonne Etape.
Сейчас он возглавляет кухню стритфуда и проводит мастер-классы в кулинарной студии Compot. В инстаграме рассказывает о еде, жизни и увлечениях.
Иван Гордеев
Шеф-повар, консультант, основатель проекта Finger Food Catering
Посмотреть эту публикацию в Instagram Публикация от Иван Гордеев (@gordei_chef)
Иван Гордеев ведёт кулинарные мастер-классы, помогает начинающим разработать меню и настроить работу на кухне. Сейчас консультирует кулинаров, подбирает команды для ресторанов и занимается кейтерингом.
В инстаграме рассказывает о жизни повара и увлечении байками, а также публикует фотографии с мастер-классов и советы.
Подписывайтесь на нас в Телеграме, Твиттере, Инстаграме и Фейсбуке
Текст: Настасья Мокич
Обложка: express-k