На что живет флорист

Расходы

Как стать

Меня всегда привлекала эстетика экзотических букетов с их сухоцветами и ассорти из растений. В какой-то момент весь мой инстаграм и пинтерест превратился в ленту флористов. Насытившись этой красотой, в один день проснулась с мыслью: «Хочу стать флористом». Мне повезло — один из алматинских салонов, на который я была подписана в инстаграме, выложил пост о поиске помощника флориста. Нужно было вести записи, мыть ведра, поливать цветы — ни слова о сборе букетов. Но все равно решила попробовать— так я краешком глаза заглянула в индустрию и узнала, как все работает.

Когда только увлекаешься флористикой, думаешь, что день и ночь собираешь букеты, крутишь бабочки. На самом деле это недалеко от истины — всегда работаешь c цветами и вдохновляешься их красотой. Здесь нет особых правил, только рекомендации по технике сбора букетов — фантазия разлетается во все стороны. Профессия творческая — разные букеты отображают разное настроение.

Окончательно во флористику пришла на очередные праздники — другой студии был нужен уже флорист. Быстро собрала резюме и отправила. Меня взяли, сказали, что понравилось умение фотографировать и писать: флорист должен красиво преподнести свою работу.

Обучение в основном строилось на практике, но теория тоже была — начальница скидывала конференции и обучающие видео. На практике объясняли технику сборки букетов, правила цветовой гаммы. Все, что мне было необходимо, — полное погружение в процесс, секатор, цветы и упаковочный материал: лента, плёнки, бумага.

О работе

Процесс погружает в другой мир — собираешь букет, а мысли куда-то улетают. Это полное спокойствие — на уме ничего лишнего. Когда цветок идеально ложится к цветку, совпадают все цвета, сердце замирает, и ты думаешь: «Неужели это я собрала?». Больше всего нравится, что букет подарят любимому человеку, другу, маме. Хочется вложить в него столько души, сколько получит другой человек.

Обожаю делать свадебные букеты — это почти всегда раскидистые букеты с кучей зелени и экзотическими цветами. Ставишь себя на место невесты и думаешь, что это единственный такой день в её жизни, и вкладываешься всей душою.

Бывает, приходят брутальные парни и заказывают экстравагантные букеты. Например, из колючек или с использованием протеи (экзотичный цветок — Прим. ред) — мужчины часто заказывают необычные букеты.

Самые интересные проекты — это оформления. Если студия позиционирует себя не только как цветочный магазин, но и как студия декора, то приходят заказы на оформления. Например, составить композиции на столы, сделать цветы для торта, украсить арку. На одной свадьбе мы выступили не только как оформители, но и организаторы. Искали столы, стулья, даже салфетки. Составляли макеты, оформляли все в зале, подарки для гостей. Когда услышала довольные комментарии жениха и невесты, весь кровь и пот оправдались.

О сложностях

Некоторые клиенты чувствуют себя выше, потому что платят деньги, другие считают себя экспертами-флористами. Есть заказчики, которые не подозревают о существовании рабочего графика — звонят мне и в два, и в четыре ночи. Например, недавно практически ночью позвонила девушка и попросила срочно сделать букет. Это то, что раздражает во флористике — отношение клиентов. Есть прекрасные люди, а есть и те кто, могут в психушку свести.

Раздражает ещё, что работаешь с живым материалом. Когда делаешь заказ из-за границы, никогда не знаешь, придёт ли он, а если и придёт, то может оказаться уже испорченным. Некоторые редкие растения вообще невозможно привезти, потому что нет доставки в Казахстан.

О деньгах

В самый первый раз заработала на 8 марта — 5 тысяч тенге за день. Не сказать, что 14-часовой рабочий день стоил того, но я хотела идти работать даже бесплатно, потому что было интересно.

Моя зарплата складывается за счёт оклада и процентов. Оклад — 70 тысяч тенге из-за скромного опыта. У более опытных оклад выходит 120 тысяч тенге в месяц. Ещё 2 % идут от продаж. Например, от заработка магазина в миллион тенге, сверху к моей зарплате будет ещё 20 тысяч тенге. В общем, выходило 90 — 100 тысяч тенге. Учитывая, что работаешь по графику 2/2 — неплохо. Остальное время можно потратить на другую работу.

Уровень зарплаты зависит от студии. Если студия только открывается, то первоначально работа будет, может быть, в минус. Если студия с наработанными клиентами — платят достойно. Минимум, сколько можно заработать — 50 тысяч в месяц, если ты помощник флориста. Если опытный флорист — по 150 — 200 тысяч тенге и больше. Максимум — сотни тысяч при оформлении больших проектов, если декоратор. Например, одно оформление обошлось студии примерно в два миллиона тенге. Заработок составил около миллиона, остальные деньги ушли на материалы.

Зарплата уходит на бензин — 20 тысяч тенге, 15-20 тысяч — на покупки (одежда, косметика). Остальные 30 тысяч — продукты, кафе, перекусы. Тысяч 10 стараюсь откладывать. Остальные деньги рассасываются по мелочам. На основные вещи мне хватает, но если хочется пойти на какие-то курсы или фитнес — денег мало.

О планах

Если хочешь развиваться как флорист, нужно постоянно посещать мастер-классы, обучаться, а это стоит довольно дорого. Казахстанские курсы обычно стоят по 10-15 тысяч тенге за день, в России и Украине — дороже.

Я решила приостановить занятия флористикой, потому что здесь не самые радужные перспективы: либо стать декоратором — оформлять площадки, работать на мероприятиях, либо открывать свой салон. Второй вариант погружает в административные дела и на цветы остается меньше времени, поэтому он мне не интересен.

В букетах дальше гонок за скорость не уйдешь. Пока что я решила строить карьеру в чем-то другом, но думаю, во флористику вернусь. Хотя бы как фрилансер. Договорилась со студией, что если будет нужна помощь, поработаю даже бесплатно, просто за букетик.